Добавить в избранное
Про щитовидку Все про щитовидную железу

Рецепты при заболевании щитовидной железы

Диета при гипотиреозе щитовидной железы — специальное меню и правила похудения

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения щитовидки наши читатели успешно используют Монастырский чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Пара в ресторанеВо время диеты при гипотиреозе щитовидной железы эндокринологом назначается специальное меню для устранения йододефицита, стабилизации обменных процессов в организме и компенсации гормональной недостаточности.

  • Основные принципы поддержания рациона
  • Правила составления рациона
  • Запрещенные продукты

Для чего назначается вспомогательная форма лечения?

При заболевании щитовидной железы, требуется правильный рацион продуктов, способствующий выработке энзимов. Они способствуют увеличению потребления кислорода тканями и нормализации расхода энергии. Многие пациенты отмечают положительные результаты при похудении. Меню назначается при проявлении симптомов: усталости, слабости в мышцах, сонливости, гипотонии, проблемах с речью и мышлением.
ЭнзимыПравильное питание направлено на борьбу с лишним весом и отечностью тканей. Причиной болезни выступает дефицит витамина А. При возникновении гипотиреоза, пациенты жалуются на выпадение волос, сухость и образование трещин на коже. Остановку более сложных последствий заболевания и улучшение самочувствия на начальных этапах поможет осуществить откорректированное питание и прием назначенных специалистом препаратов.

Основные принципы поддержания рациона

При заболевании щитовидной железы рекомендуется исключить из меню на каждый день плохо перевариваемую, насыщенную холестерином и жирными кислотами еду. Норма калорий, потребляемых вместе с продуктами, варьируется в диапазоне 800-1200 ккал в день. Диета имеет вспомогательную форму лечения гипотиреоза.
Исключение жирной пищи

Подбирая продукты питания на недельный рацион, особое внимание уделяется быстрым углеводам и продукции, влияющей на повышение секреции желудка.

Для правильного похудения, диетологи рекомендуют снизить объем их потребления.

Правила составления рациона

  • При гипотиреозе не рекомендуется употреблять мясо. Правильно подобранное меню включает рыбу и другие морепродукты.
  • Предпочтительны живые, то есть сырые продукты.
  • Соблюдение диеты требует создания разгрузочных дней на фруктах или овощах.
  • Всевозможные сладости удачно заменят сухофрукты.

Для приготовления блюд используются пароварки или закрытая посуда, используемая в духовке. Соль должна быть йодированной. Добавление жира и растительных масел при заболевании щитовидной железы строго запрещено. Кроме правильно составленной диеты, следует помнить о необходимости употребления теплой еды, медленном и тщательном ее пережевывании. Организм не должен расходовать большое количество энергии на переваривание пищи. Для благополучного похудения и оздоровления, следует придерживаться легкой и хорошо изготовленной пищи. Нельзя забывать об отдыхе. Качественное питание отличается разнообразием и соблюдением режима.

Что можно и нужно есть при микседеме?

Питание при гипотиреозе включает ряд продуктов, стимулирующих возобновление энергетических ресурсов организма:

  • Умеренный объем насыщенных жиров.
  • ФруктыФрукты и ягоды (кислые) — они включают большой объем полезных микро- и макроэлементов, витаминов, позволяющих улучшить процесс контроля и уменьшения выработки адреналина.
  • Бульоны, приготовленные не на мясе, а на костях — легкие супы содержат ряд полезных элементов, необходимых для борьбы с воспалением щитовидной железы.
  • Рыбные блюда — питание морепродуктами помогает насытить организм йодом, селеном и минералами.
  • Натуральный кофе — высокое содержание магния и витаминов «В» позволяет насладиться напитком с пользой для организма. Рекомендуется приготовление нерастворимого кофе по 1?2 чашки в день.
  • Зелень и сырые овощи, содержащие большой объем растительной клетчатки, стабилизируют работу щитовидной железы и кишечника.

Список полезных продуктов пополнят крупы (особенно овсянка и гречка) и белковые продукты – мясные и кисломолочные.

Запрещенные продукты

Диета пациентов, подверженных заболеванию щитовидной железы исключает:

  1. Исключение соиСою. Прием соевых продуктов вызывает подавление секреции щитовидки.
  2. Крестоцветные овощи: капуста, горчица, брюква, репа.
  3. Если у близких людей повышено восприятие глютена, необходимо исключить из диеты мучные изделия.
  4. Максимальный объем употребляемой жидкости при гипотиреозе составляет 1,5 л/сут. Ее задержание в организме влияет на появление отечности.

Внимание! Во время диеты запрещены быстрые методы похудения, особенно голодание.

Резкое ограничение рациона на несколько дней увеличит вероятность перехода организма на экономный расход энергии. Процесс похудения будет сопровождаться откладыванием питательных веществ «про запас», что вызовет замедление метаболизма.

Для снижения лишнего веса специалисты рекомендуют восточные методики похудения, включающие полезные ингредиенты.

Диета при микседеме не является жесткой, она включает богатый и разнообразный рацион. Иногда можно порадовать себя чашечкой кофе, бокалом вина и любимыми сладостями. Главное, правильно изготовить блюда, используя свежие сырые продукты.

Способы лечения щитовидной железы народными средствами

И лишь самые тяжелые формы заболевания — злокачественные образования, аденома, серьезное изменение гормонального фона, вынуждают прибегать к радикальным способам лечения – облучению радиоактивным йодом или путем хирургического вмешательства. Для лечения народными средствами здесь уже нет никаких разумных оснований, за исключением того, что после обстоятельной консультации со специалистом, вы тщательно спланируете домашнюю терапию и диету в послеоперационный период.

Меры предосторожности

Прежде чем прибегнуть к лечению щитовидки народными средствами, необходимо обязательно проконсультироваться по этому поводу с лечащим врачом и согласовать те или иные способы лечения. Щитовидная железа многофункциональный и сложный орган, он отвечает за секрецию гормонов, которые влияют на протекание сотен разнообразных биологических и химических процессов в нашем организме, поэтому попытки самостоятельного неквалифицированного лечения могут принести гораздо больше вреда, нежели пользы.

Еще один очень важный момент заключается в том, что железа, как таковая, сама по себе не болеет, а ее патологии являются лишь отражением того, что в организме есть серьезные нарушения. Это могут быть нарушения обмена веществ, дисбаланс микроэлементов, дефицит йода, почечная недостаточность, аденома, перепроизводство или недостаточная секреция определенных гормонов.

У врача

И каждый из этих случаев следует лечить по-разному, вот поэтому так важна консультация со специалистом, прежде чем вы все же решитесь заняться лечением щитовидки народными средствами.

Кроме того, надо всегда помнить, что различные препараты как официальные, так и народные рецепты, и снадобья имеют ряд противопоказаний. Почти всегда есть ряд заболеваний, для которых то или иное вещество категорически противопоказано.

Например, при попытке самостоятельного лечения йодом щитовидной железы (аденома, зоб, узел) надо быть, как минимум уверенным, что у вас отсутствует:

  • повышенная чувствительность к йоду, иначе зуд и аллергия – это самое меньшее, с чем вы столкнетесь;
  • заболевания почек;
  • туберкулез;
  • крапивница;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • угревая сыпь и фурункулы, для которых йод служит питательной средой.

Женщина давит прыщ

Передозировка йода может быть опасна даже для здорового человека, об этом хорошо известно людям, работающим на вредных производствах и проживающих в местности с избыточным содержанием этого элемента в окружающей среде.

Заблуждения о йоде

Известно народное поверье о том, что все болезни щитовидки от нехватки йода. Доля правды в этом конечно есть, щитовидная железа очень нуждается в строго определенном количестве йода, как и некоторых других элементов. Но далеко не всегда заболевание щитовидной железы вызвано дефицитом йода!

За примерами далеко ходить не надо: аденома, эндемический зоб, действительно прогрессируют на фоне дефицита йода, но токсический зоб вызван его переизбытком, поэтому, не слушайте тех, кто скажет, что зоб надо лечить йодом, так как зоб зобу – рознь. Когда же у вас диагностирована аденома щитовидки, то здесь непросто поставить правильное лечение даже специалисту, не говоря уже о том, чтобы это сделать в домашних условиях.

Если при токсическом зобе вы начнете употреблять в неразумных количествах все йодсодержащие продукты, купаться в морской соли, солить пищу горстями йодированной соли и так далее, то аденома или эндемический зоб начнет развиваться с такой скоростью, что через небольшое время вам поможет только хирургическая операция.

Еще одна распространенная глупость при попытке самостоятельно вылечить щитовидку (зоб или аденому) – использование настойки аптечного йода внутрь, несмотря на кричащие надписи «только для наружного применения». Домашние горе-знахари советуют лечить щитовидку, принимая каплю настойки йода, разведенного в молоке, воде или ложке сахара.

Знайте, что одна капля йода – это двухнедельная потребность организма в йоде. А получив такую конскую дозу йода одноразово, можно просто заблокировать щитовидку, вывести ее из строя и спровоцировать целый букет тяжелейших последствий, среди которых воспалившаяся аденома будет еще не самым худшим.

Диета

Если, после консультации со специалистом, действительно оказалось, что нарушение щитовидной железы вызвано дефицитом йода, лучше всего восполнить его при помощи специальной диеты. Особенность диеты в том, что она рекомендует не только те продукты, которые насыщены йодом и стимулируют его усвоение, но и запрещает те элементы питания, которые угнетают всасываемость йода, калия, селена и накопление их в организме.

Все методы лечения щитовидной железы, вне зависимости от того, лекарства это или хирургия, всегда предусматривают определенные требования к рациону пациента.

Консерванты. Консервированные продукты питания запрещаются не только этой диетой, но и всеми основными принципами здорового и рационального питания. На время диеты, будь она связана с профилактикой, лечением, послеоперационным восстановлением, исключите все, что запечатано в стеклянных, железных, пластиковых банках, бутылках или пакетах, предусматривающих долгосрочное хранение.

Разные консервы

Возьмем, к примеру, обычный сок в пакете, даже с припиской «100% натуральный». Срок годности его в среднем 1-3 месяца без холодильника. И возьмем стакан свежевыжатого сока, который без холодильника прокиснет и забродит уже на 2-й день. Догадались в чем разница? А теперь представьте, какие могут быть добавки в мясных консервах со сроком годности до 5 лет. Все это не годится в пищу во время диеты.

Йод. Если говорят про лечение щитовидной железы народными средствами, то на первом месте, конечно речь идет о йоде и продуктах его содержащих. Насытить организм йодом помогут все морские продукты, лидером среди которых, безусловно, будет морская капуста.

В народной медицине есть такой простенький рецепт: порошок из измельченных сушеных листьев морской капусты принимается по три чайных ложки 2 раза в день, обильно запиваясь теплой кипяченой водой. Значительно усиливает стимуляцию процессов усвоения йода холестерин, содержащийся во всех сортах мяса, в желтке яиц. Очень много йода и калия в орехах, особенно в грецких.

Цинк. Это антипод йода – чем больше поступает в организм цинка, тем меньше усваивается йода и калия щитовидной железой. Если говорить о продуктах питания, то больше всего цинка в белокочанной капусте, в брокколи, картофеле. На время диеты эти популярные ингредиенты гарниров и салатов придется исключить.

Молочные продукты. Для помощи щитовидной железе по усваиванию и накоплению йода, селена, калия подходят абсолютно все молочные и кисломолочные продукты. Ешьте больше творога и сыра, замените ежедневный чай и кофе кефиром и молоком, попробуйте невероятно полезный напиток ацидофилин.

Блюда, конечно же, следует солить йодированной солью, которую можно найти в любом магазине. Но при использовании соли нужно учесть один нюанс – солить нужно уже готовые блюда, то есть непосредственно в тарелке, так как длительная термическая обработка соли в кастрюле или на сковородке полностью уничтожает всю целебность йодированной соли.

Гипотиреоз относится к группе распространенных заболеваний. При данном состоянии снижается выработка тиреотропных гормонов, что приводит к замедлению обменных процессов во всем организме. Болезнь может протекать бессимптомно, но также распространены средние и тяжелые формы. Нарушаются все виды обменов, что приводит к кислородному голоданию и снижению энергетической активности организма. В процессе лечения, диета при гипотиреозе щитовидной железы относится к обязательным компонентам.

Задачи диетотерапии

Главная цель – нормализация функций щитовидной железы и уровня тиреотропных гормонов. А также запуск окислительных процессов и восстановление энергетического баланса в организме, восполнение дефицита йода.

Принципы питания

При заболевании щитовидной железы должно быть сбалансированным, содержать витамины, минералы и растительную клетчатку. Следует снизить энергетической ценностью на 10-20 % употребляемых продуктов и калорийность блюд до 1800 ккал в сутки. В рационе необходимо уменьшить уровень углеводов до 250 г, жиров до 80 г, предпочтение должно отдаваться белкам. Варианты приготовления блюд варка и тушение, отказаться от жарки. Исключить продукты копченые, консервированные, квашенные с солью, приправы, острые соусы. Режим питания не менее 5 раз в день с уменьшением объема блюд.

Перечень разрешенных продуктов

Диета при гипотиреозе должна состоять из каш, сырых, вареных овощей, растительного масла, фруктов.
Итак, что необходимо включать в рацион:

  • Клетчатка. Она содержится в сырых овощах, черносливе, ржаном хлебе и зелени. Данные продукты нормализуют работу кишечника, выводят шлаки;
  • Тирозин (аминокислоты). Такие как мясо и рыба нежирных сортов, обезжиренное молоко и йогурт, куриная грудка, авокадо, бананы, миндаль, кунжут, семена тыквы, чечевица и другие. Позволяют победить воспалительные процессы;
  • Йод и йодсодержащие продукты. Такие как морская рыба и соль, морские водоросли, морская капуста, морепродукты (мидии, креветки, лангусты, крабы), вишня, яблоки, морковь, свёкла, томаты, сыр, творог, молочные продукты, грецкие орехи. При готовке блюд, рекомендуется использовать йодированную соль;
  • Белок. Такие как яйца, рыба, морепродукты, мясо птицы, сыр, творог, орехи, злаковые. Белки являются строительный материал для клеток организма, которые стимулируют обмен веществ;морская капуста
  • Селен, кобальт, марганец. К ним относятся: мясо, курица, лосось, тунец, бразильские орехи, неочищенные зерна, лук, брокколи, чеснок, пивные дрожжи, йогурт, творог, шиповник, малина, тыква, свёкла;
  • Не сладкие фрукты, ягоды и сухофрукты. Источники полезных витаминов, микроэлементов и макроэлементов. Они контролируют уровень адреналина;
  • Напитки. Рекомендуются чаи из горьких трав (хмеля, тысячелистника, полыни), компоты из сухофруктов в ограниченных количествах. Натуральный кофе богат магнием, витаминами, в том числе группы В. Стимулирует щитовидную железу, но не более 2 чашек в течение дня.

Перечень запрещенных продуктов

Диета при гипотиреозе ближе к вегетарианскому меню. Строго противопоказаны голодовки. Итак, что запрещено включать в рацион:

  • Продукты, содержащие холестерин. Сюда можно отнести жирные сорта мяса и рыбы, животные жиры, субпродукты, красная и черная икра, сливочное масло, сметана и сливки. Ведут к нарушению обмена веществ.
  • Легкоусвояемые углеводы. Такие как сдобная выпечка, белый хлеб, мед, сахар, варенье, сладкие фрукты и ягоды.
  • Соль следует ограничить. Так как соль приводит к задержке жидкости в организме.
  • Воду стоит ограничить. Рекомендуется за сутки выпивать до 1,5 литров жидкости (включая чаи, кофе и отвары трав). Так как большее потребление вызывает замедление выведения жидкости из организма.
  • Полиненасыщенные жиры. Такие как тропические масла, рыбий жир, искусственные жиры, маргарин. Данная категория продуктов угнетает выработку тиреотропных гормонов.фейхоа
  • Соесодержащие продукты. Такие как сыр тофу, соевое молоко, соевое мясо, соевый соус и другие. Данная категория продуктов стимулирует выработку эстрогенов, которые в свою очередь угнетают выработку тиреотропных гормонов.
  • Рафинированные продукты. Такие как сахар, шлифованный рис, белая мука, которые повышают уровень сахара крови, уменьшают усвоение йода и замедляют синтез тиреотропных гормонов.
  • Нельзя пить воду «из-под крана». Необходимо перейти на очищенную бутилированную или фильтрованную воду.
  • Алкоголь. Строго противопоказан.

Следует помнить, что питание при гипотиреозе назначается и корректируется врачом.

Здоровый образ жизни и соблюдение рекомендаций врача – залог успешного лечения!

Автор: Сапронова Алла